Çalıştayın iki gün boyunca süreceğini dile getiren Sinop Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nihat Dalgın, “Türk somonu gerek Türkiye açısından gerekse dünya açısından önemli bir balık türüdür. Her geçen gün Türk somonunun üretilmesinde daha fazla katkı sağlanması ve vatandaşımızın daha fazla bilinçlenmesi için bu çalıştay önem arz edecek” şeklinde konuştu.
Sinop Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hülya Turan, “Türk somonu, hepimizin bildiği gibi büyük gökkuşağı alabalığı ile ilgili olarak şu anda Türkiye markası ve gelecekte de dünya markası olma yolunda ilerliyor. Ülkemizde hem yetiştiricilik hem avcılık yoluyla elde edilen gelirin son yıllarda hem üretim hem ihracat miktarı olarak artmasında çok önemli bir paya sahip. Samsun ve Sinop İlleri Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Birliğinin bizden Türk somonuna dair yapmak istedikleri bilimsel araştırmaları planlayıp ortaya koyarak birlikte hem yeni ürün geliştirme hem balığımızı daha iyi nasıl tüketebiliriz bunları değerlendiriyoruz” dedi.
Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Dr. Mustafa Altuğ Atalay, konuşmasında Türk somonunun diğer somon üretici ülkelerin arasına hızlı giriş yaptığını ve ciddi ihracat kapasitesine ulaştığını belirterek, “Geçen ayın rakamlarıyla neredeyse 200 milyon dolar civarında ihracat yapılan, çok kısa bir süre içerisinde 1 milyar dolar sadece bu bölgeden ihracat yapabileceğimiz büyük bir sektör oluştu. Dünyada zaten levrek ve çipurada bir numara olduğumuz gibi, alabalıkta dünyada ikinci sırada olduğumuz gibi Türk somonunda da ismimizi yazdırmış ülkeler arasına girdik. Bunu hep beraber başardık, hocalarımız ile girişimcilerimiz olmasaydı ne kadar yapılabilirdi” ifadelerini kullandı.
Programa ayrıca Vali Yardımcısı Abdullah Şahin, Sinop Belediye Başkan yardımcısı Hüseyin Minoğlu, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Kurucu Rektörü Prof. Dr. İbrahim Diler, Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Coşkun, sektör temsilcileri, akademik ve idari personel katıldı.
İha